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Wednesday, 09-Jul-2025 04:39:58 -03

crítica

Rafael Wainberg/ Divulgação

NA VILA NOVA CONCEIçãO

Pratos bem-feitos compensam excessos e falhas no novo Silo

Luiza Fecarotta/Folhapress

NOVO ENDEREçO

Rusticidade marca pratos e ambiente do Z Carniceria, no Largo da Batata
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Roteiro inclui casas que funcionam nesta quarta (9) e são opção para comer e beber:

Sorveteria da Havanna e festival de pizzas são novidades gastronômicas abertas no feriado

Shoppings paulistanos estão com novidades no cardápio gastronômico, como uma sorveteria da Havanna, conhecida pelos alfajores. A semana de novidades tem ainda a Settimana della Pizza, dedicada a receitas italianas, e adições no cardápio de casas como Caracol Bar e Paul's Boutique. As casas funcionam neste feriado de 9 de Julho, nesta quarta, e são opção para comer e beber.
08/07/2025 23h00

No Rio de Janeiro, restaurante aceita como forma de pagamento apenas dinheiro e cheque:

Artigiano entrega boa cozinha italiana para quem vence a barreira do caixa eletrônico

Com 29 anos de bons serviços prestados à gastronomia carioca, o Artigiano, restaurante italiano na divisa de Ipanema e do Leblon, tem uma peculiaridade que está longe de ser um mero detalhe: só aceita pagamento em dinheiro.
08/07/2025 18h00

Vencedor ganha bolsa integral da nova formação voltada a culinária de países como Japão, Coreia do Sul e Tailândia:

Le Cordon Bleu de SP lança competição de cozinha asiática com prêmio

O Le Cordon Bleu de São Paulo lança uma competição voltada à culinária asiática, que reúne cozinheiros profissionais e amadores de todo o país. Os participantes devem criar um prato principal autoral que tenha ao menos cinco ingredientes orientais, uma proteína animal ou vegetal e duas guarnições.
08/07/2025 15h00

Miséria estética conceitual tem como fundamento o desconforto, que vai da cadeira de praia ao banheiro sem água:

Pobreza gourmet, tendência nos bares da zona oeste de São Paulo

Outro dia vi em alguma rede social alguém definir com precisão o pesadelo estético e ético que assombra os bares da zona oeste de São Paulo, mais intensamente em Pinheiros e no recém-gentrificado Eixo Minhocão ?que se estende para o centro, da Barra Funda à Vila Buarque, passando por Santa Cecília.
08/07/2025 14h00

Endereço tem linhas de itens italianos e de pequenos produtores brasileiros:

Fasano abre nova loja de produtos no Shops Jardins em São Paulo

Depois de fechar seu empório para dar lugar à expansão do hotel, o grupo Fasano acaba de inaugurar uma loja de produtos selecionados na capital paulista. É o Selezione Fasano, instalado no Shops Jardins.
08/07/2025 13h00

E mais: Grupo Marukai inaugura espaço cultural na Liberdade:

Festival do Japão acontece de 11 a 13 de julho na São Paulo Expo

O Festival do Japão chega à sua 26ª edição reunindo experiências com gastronomia, arte, turismo, inovação e cultura pop. Ele é considerado a maior vitrine e conexão da cultura brasileira e japonesa fora do Japão. Um dos grandes atrativos do evento é a gastronomia, que contará com 42 estandes com pratos típicos das províncias. "Cada prato conta uma história de família, de província e de afeto", conta Mauro Tada, coordenador da área.
08/07/2025 08h00

Entrevista exclusiva com Michel Rolland, o consultor mais requisitado do mundo:

Enólogo criou o tipo de vinho que o mundo ama e a crítica odeia

O francês Michel Rolland construiu o perfil dos vinhos de Bordeaux como conhecemos hoje. Fez deles padrão para vinhos no mundo todo. Prestou consultoria para mais de 600 vinícolas em 22 países, entre elas a Miolo, no Brasil. Aos 77 anos, em passagem pelo Brasil para uma degustação do vinho argentino Clos de los Siete by Michel Rolland (Wine, R$ 124,90), diz que quer diminuir o ritmo de trabalho, apesar de continuar dando consultoria para 230 vinícolas em 14 países.
07/07/2025 20h06

Redes como Cacau Show e marcas artesanais como a Mica celebram efeméride, nesta segunda (7):

Dia do Chocolate tem bombom de graça e promoções em SP

Docerias e restaurantes da capital paulista preparam ações para o Dia do Chocolate, celebrado nesta segunda (7), incluindo promoções e até a distribuição de bombons de graça. Saiba mais a seguir.
07/07/2025 13h39

Sobremesa leva sete ingredientes e fica pronta em 30 minutos, fora o tempo de geladeira:

Aprenda receita fácil de pudim de chocolate meio amargo

Parte da culinária brasileira, o pudim de leite também tem versão chocolatuda. Com sete ingredientes, preparo leva 30 minutos para ficar pronto, fora o tempo de geladeira. Veja a seguir a receita da rede de restaurantes Divino Fogão.
07/07/2025 12h33

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Veja receita de bolo de brigadeiro com café para o Dia do Chocolate

Misturando chocolate com café, este bolo é ideal para celebrar o Dia do Chocolate, celebrado nesta segunda, dia 7. A receita tem como diferencial o preparo do brigadeiro, em que é adicionado a receita usual o café coado.
07/07/2025 12h33

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