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    Sunday, 23-Aug-2026 18:00:38 -03
    crítica
    Rafael Wainberg/ Divulgação
     Rafael Wainberg/ Divulgação
    NA VILA NOVA CONCEIçãO

    Pratos bem-feitos compensam excessos e falhas no novo Silo

    Luiza Fecarotta/Folhapress
    Bochecha de Porco servida no Z Carniceria Luiza Fecarotta/Folhapress
    NOVO ENDEREçO

    Rusticidade marca pratos e ambiente do Z Carniceria, no Largo da Batata

    Últimas

    Marca faz sucesso com vídeos de bastidores nas redes sociais:

    Nova loja de cookies artesanais, Cuki forma filas na galeria Nova Barão, em São Paulo

    Entre as pequenas lojas da Galeria Nova Barão, no centro de São Paulo, uma delas chama a atenção pelas longas filas que se formam logo à frente. Aberta em abril, a Cuki oferece cookies artesanais para retirada em um estreito balcão.

    22/08/2026 12h00
    Isabelle Moreira Lima:
    Clima frio da região ajuda vinícola Thera a alcançar acidez em seus rótulos:

    Entre taças e araucárias na Serra Catarinense

    Estradas sinuosas, névoa baixa, muitas araucárias e taças de vinho recebem o turista que chega à Serra Catarinense -ou, pelo menos, foi como esta turista foi recebida na última semana. Na região de Bom Retiro, a mais ou menos 900 metros de altitude, fica a vinícola Thera, cujos vinhos eram admirados pelas minhas papilas já há algumas safras.

    20/08/2026 18h37
    Com ritmo de fast-food e preparos padronizados, é um lugar para comer rápido e ir embora:

    Pecorino Trattoria promete tradição, mas funciona como linha de montagem

    Crítica | SP Pecorino Bar & Trattoria Duas estrelas (regular) R. Passo da Pátria, 1.679, Vila Leopoldina, região oeste. @pecorinobr

    20/08/2026 16h15
    Embora clima seja desfavorável no Brasil, produtor no interior de São Paulo cultiva o ingrediente:

    Wasabi fresco realça sabor e não queima a língua, diferente da pasta verde vendida no mercado

    Poucos restaurantes no Brasil oferecem o wasabi que, no Japão, acompanha preparos como sushis e sashimis. Diferentemente da pasta verde encontrada em muitos supermercados, as propriedades do ingrediente vão além da ardência presente.

    20/08/2026 15h26
    Casas especializadas passam a servir refeições mais completas pela manhã:

    Padarias e cafeterias estão ficando muito parecidas, e isso é ótimo

    Café com pão é uma combinação clássica. Faz parte da alimentação cotidiana do brasileiro. Tanto que já abriu poema de Manuel Bandeira e virou título de canção de João Donato. Não surpreende, portanto, que cafeterias e padarias estejam ficando cada vez mais parecidas. E isso é uma excelente notícia, ao menos para o consumidor.

    19/08/2026 08h00
    Assinante premium do jornal tem direito a voucher de promoção 2 por 1 em mais de cem locais:

    Clube Folha Gourmet oferece delícias em dobro em restaurantes; veja 13 casas participantes

    Imagine que delícia pedir um prato, no seu restaurante favorito, e ganhar outro de presente para seu acompanhante. Esse benefício é oferecido em mais de cem endereços ao assinante premium do jornal por meio do Clube Folha Gourmet. A promoção 2 por 1 permite ao cliente fazer um pedido e receber como cortesia outro de igual ou menor valor.

    17/08/2026 23h00
    Endereços recém-abertos ou reformulados ampliam as opções para comer e beber na cidade:

    20 novas padarias, cafeterias, sorveterias e docerias que valem a visita em SP

    O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha 2026 traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados.

    17/08/2026 23h00
    Lista reúne bares simples, com mesas na calçada, e opções mais chiques:

    Roteiro destaca 29 botecos em todas as regiões de São Paulo

    O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha 2026 traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados.

    17/08/2026 23h00
    Seleção reúne cafeterias, padarias e restaurantes com diferentes propostas:

    Conheça 10 lugares para tomar brunch em São Paulo

    O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha 2026 traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados.

    17/08/2026 23h00
    Restaurantes servem culinárias de diferentes países, como Coreia, China e Tailândia:

    Roteiro lista 26 endereços para comer comida asiática em São Paulo

    O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha 2026 traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados.

    17/08/2026 23h00
    Publicidade
    1. 17/08/2026
    2. 23h00 Endereços servem coquetéis clássicos tradicionais e revisitados por preços acessíveis: Lista reúne 12 bares em São Paulo para beber drinques sem gastar muito
    3. 23h00 Cidade tem opções de churrasco de diferentes estilos, do gaúcho ao texano: Roteiro traz 29 bons restaurantes de carnes em São Paulo
    4. 23h00 Lista inclui Carlino, que funciona desde 1881, e Empório Roperto, de 1941: Roteiro destaca 11 cantinas tradicionais de São Paulo
    5. 23h00 Cafeterias apostam em grãos especiais, preparos variados e receitas para acompanhar a bebida: Onde tomar um bom café em São Paulo: veja endereços para conhecer
    6. 23h00 Seleção reúne casas tradicionais, pequenos negócios artesanais e redes com várias unidades: Descubra 33 padarias que valem a visita em São Paulo
    7. 23h00 Saiba onde provar pratos da culinária grega, suíça e africana na cidade: Descubra 25 restaurantes com comida de diferentes países do mundo em SP
    8. 23h00 Veja as novidades da noite paulistana em diferentes regiões da capital: Roteiro apresenta 23 bares que abriram nos últimos meses em São Paulo
    9. 23h00 Seleção inclui restaurantes de Helena Rizzo, Carla Pernambuco e Jefferson Rueda: Descubra 21 endereços de chefs premiados em SP
    10. 23h00 Casas preparam diferentes estilos de pizza, da tradicional napolitana à paulistana: Lista reúne 29 pizzarias que valem a pena conhecer em São Paulo
    11. 23h00 Fazem parte da lista endereços tradicionais como Le Casserole, Freddy e Le Jazz: Roteiro reúne 21 bons restaurantes franceses em São Paulo
    12. 23h00 Endereços servem pratos à la carte e omakasê, o menu-degustação nipônico: Conheça 28 restaurantes japoneses que valem a visita em São Paulo
    13. 23h00 Casas tradicionais, como Ritz e Sal, têm unidades em centros comerciais da cidade: Veja lista com 14 restaurantes para visitar em shoppings de São Paulo
    14. 23h00 Seleção vai de casas tradicionais a endereços que apostam em receitas autorais: Conheça 16 hamburguerias que valem a visita em São Paulo
    15. 23h00 Seleção percorre diferentes estilos, de grandes redes a chocolaterias artesanais: Roteiro reúne 13 lugares para quem ama chocolate em São Paulo
    16. 23h00 Roteiro inclui casas modernas e tradicionais, em diferentes regiões da cidade: Veja seleção de 41 restaurantes italianos em São Paulo
    17. 23h00 Saiba onde comer pratos libaneses, turcos, israelenses e armênios na capital paulista: Veja 15 restaurantes para provar comida árabe em São Paulo
    18. 23h00 Endereços de culinárias orientais e latinas estão entre as opções: Veja 13 restaurantes para comer bem sem gastar muito em São Paulo
    19. 23h00 Casas trazem à capital paulista culinárias regionais de estados do Norte e do Nordeste: Lista destaca 27 restaurantes de comida brasileira em São Paulo
    20. 23h00 Roteiro reúne desde casas de jazz até pistas com discotecagem: Conheça 15 bares com música ao vivo em São Paulo
    21. 23h00 Clássicos como beirute e bauru dividem espaço com criações de chefs: Onde comer bons sanduíches em São Paulo: 14 lanchonetes para conhecer
    22. 23h00 Saiba onde experimentar pratos mexicanos, peruanos, colombianos e bolivianos: Conheça 14 restaurantes de culinária latina que se destacam em São Paulo
    23. 23h00 Há opções para quem prefere receitas tradicionais e também para os que gostam de novidades: Veja lista com 29 sorveterias para conhecer em São Paulo
    24. 23h00 Seleção traz casas especializadas em uísque, bares secretos e espaços com ambiente despojado: Veja lista com 23 endereços para tomar bons drinques em São Paulo
    25. 23h00 Lista reúne opções com foco em rótulos naturais, biodinâmicos e de pequenos produtores: Descubra 19 bares de vinho que valem a visita em São Paulo
    26. 23h00 Restaurantes portugueses servem pratos clássicos de bacalhau em porções generosas: Veja 15 endereços para conhecer a cozinha ibérica em São Paulo
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    Folha de S.Paulo 2026