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Comida

Tuesday, 03-Mar-2026 21:59:04 -03

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Rafael Wainberg/ Divulgação

NA VILA NOVA CONCEIçãO

Pratos bem-feitos compensam excessos e falhas no novo Silo

Luiza Fecarotta/Folhapress

NOVO ENDEREçO

Rusticidade marca pratos e ambiente do Z Carniceria, no Largo da Batata
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Rótulo de Pinhais (PR) feito com madeira brasileira é a melhor entre 2.700 amostras:

Cervejas de estilos brasileiros formam pódio histórico em concurso em Blumenau

Eram cerca de 2.700 amostras de 175 estilos dos mais diversos. Mas o resultado final do tradicional Concurso Brasileiro de Cervejas, divulgado nesta terça-feira (3), em Blumenau (SC), ganhou um tempero bem brasileiro.
03/03/2026 21h46

Lista reúne dicas para evitar desperdício de 33 tipos de produtos:

Como escolher, armazenar e aproveitar ao máximo frutas, legumes e verduras

Quantos pepinos -rechonchudos e vibrantes dias antes- você já tirou da gaveta de legumes, cheios de cavidades ? E quanto aos sacos de ervas encharcadas jogados fora com culpa, depois que uma receita pediu apenas alguns raminhos?
02/03/2026 23h00

Amassar quatro frutas garante umidade por uma semana:

Aprenda a fazer uma receita de bolo de banana com chocolate e nozes

Esta receita leva quatro bananas -mais do que o comum para um único bolo-, o que garante umidade por até uma semana, graças aos açúcares naturais da fruta madura. Sirva no café da manhã, no brunch ou como sobremesa, acompanhado de uma bola de sorvete de café.
02/03/2026 14h40

Bebidas de maça derrubam preconceitos em bares paulistanos:

Conheça diferentes sidras e fermentados de frutas brasileiras para tomar

Quem anda atento ao mundo das borbulhas já deve ter notado que, nos bares de São Paulo, as uvas já não são a única matéria-prima dos rótulos. Sidras de estilo europeu, produzidas a partir de maçãs ou de peras, e outras bebidas fermentadas à base de diferentes frutas conquistam fãs entre os paulistanos.
27/02/2026 23h00

Isabelle Moreira Lima:

Rótulo paulista da Casa Tés entra para a lista internacional mais comentada do momento:

Existe mesmo o melhor vinho do mundo?

Nada chacoalha mais o mundo da gastronomia que as listas, os rankings, as estrelas, as medalhas. Esse sistema é parte do que tornou o setor tão popular e desejado no mundo, mas é também gerador de uma cascata de problemas. Muitos perdem o juízo, a paz e até a vida por conta de premiações. Outros ganham rios de dinheiro e notoriedade.
27/02/2026 11h31

Indústrias e chocolateiros artesanais apostam em formatos inovadores:

Com ovo em formato de concha e frutas brasileiras, veja lançamentos da Páscoa a partir de R$ 46

Mal terminou o Carnaval e a Páscoa já virou assunto -e não faltam novidades nos supermercados e chocolaterias artesanais. Apontada por influenciadores como a grande tendência para 2026, os ovos em fatias, que combinam diferentes chocolates e recheios, viraram trend nas redes sociais.
27/02/2026 11h02

Consumo de bebidas cafeinadas frias cresce no Brasil, impulsionado sobretudo pela geração Z:

Receitas de café gelado: 3 opções fáceis e refrescantes

O café gelado parece finalmente estar caindo no gosto dos brasileiros, sobretudo entre os mais jovens, que puxam a alta no consumo dessas bebidas.
27/02/2026 04h00

Restaurante carioca é irregular com carnes e hambúrgueres:

Zona Sul serve comidas honestas dentro de supermercado em Ipanema

Crítica | RJ Zona Sul Supermercado Duas estrelas (Regular) R. Barão da Torre, 220, Ipanema, Rio de Janeiro. @zonasulsupermercado
26/02/2026 23h00

Unidade do restaurante na Vila Madalena sai do óbvio:

Menu do Shuk exibe diversidade do Oriente Médio

Crítica | SP Shuk Quatro estrelas (Muito bom) R. Girassol, 625, Vila Madalena, região oeste; @shuk.sp Uma visita ao Shuk, especializado na comida de rua do Oriente Médio, pode soar como uma parada para petiscar ou comer um lanche rápido. Mas pode render também um ótimo almoço.
26/02/2026 23h00

Bebida quente dá lugar a misturas autorais em São Paulo:

Cafés gelados em SP ganham versões criativas e com apelo visual para conquistar geração Z

Na Vila Buarque, região central de São Paulo, o mural na entrada de uma cafeteria exibe uma jovem de ponta-cabeça segurando uma xícara. Ao lado, a frase: "café bom não precisa ser chato". O slogan da Waku Waku sintetiza o espírito da geração Z, que subverte a tradição ao buscar nos cafés gelados uma maneira de conhecer misturas mais criativas.
26/02/2026 23h00

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