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Thursday, 11-Dec-2025 16:40:03 -03

crítica

Rafael Wainberg/ Divulgação

NA VILA NOVA CONCEIçãO

Pratos bem-feitos compensam excessos e falhas no novo Silo

Luiza Fecarotta/Folhapress

NOVO ENDEREçO

Rusticidade marca pratos e ambiente do Z Carniceria, no Largo da Batata
Últimas

Chefs também dão dicas para compor uma mesa equilibrada para encerrar a ceia:

Aprenda a preparar doces gelados que podem ser feitos na véspera do Natal

É natural que as sobremesas geladas sejam as estrelas no fim do ano ?combinam muito com as nossas festas em pleno verão tropical, podem ser preparadas com antecedência e, servidas em travessas, são perfeitas para compartilhar.
11/12/2025 15h19

Chamado Mata Città, comporta 470 pessoas em sete ambientes no Cidade Matarazzo:

Restaurante com 1.600 m² em complexo de luxo abre ao lado da Paulista

Quem caminha pelo pequeno jardim que circunda um pedaço do Cidade Matarazzo, a um quarteirão da avenida Paulista, consegue entender melhor o espírito do complexo de luxo que foi anunciado em 2011 em um edifício histórico que passou por onze anos de restauro.
11/12/2025 14h10

Reunião que decidiu entrada foi feita nesta quarta-feira (10) em Nova Déli, na Índia:

Culinária italiana entra na lista de patrimônio cultural imaterial da Unesco

A agência cultural da ONU, a Unesco, reconheceu nesta quarta?feira (10) a cozinha nacional da Itália como patrimônio cultural imaterial, uma consagração formal a uma tradição culinária transmitida de geração em geração e que o país europeu espera ver impulsionar o turismo.
10/12/2025 12h05

Carta de leitor em jornal costa-riquenho lembra como o Natal e o café unem o Brasil ao país caribenho:

Um brinde de Natal com café e saúde

Este ano tive a oportunidade de conhecer um pouco da cultura cafeeira da Costa Rica e me impressionei com a semelhança dos hábitos costa-riquenhos e brasileiros em torno do café.
10/12/2025 08h00

Endereços oferecem reservas para grupos e pacotes de comidas:

Veja lugares para fazer a confraternização de fim do ano em São Paulo

Dezembro chega trazendo férias da faculdade e recesso de algumas empresas. Na capital paulista, bares e restaurantes organizam espaços e menus para receber grupos. Há opções que oferecem pizzas, churrasco, brunch, comida árabe, sanduíches e hambúrgueres, além de bons drinques para brindar o fim de 2025.
09/12/2025 23h00

Use sementes, ervas frescas, iogurte e mel para finalizar:

Legumes coloridos assados resolvem a guarnição de qualquer mesa de festa

Uma travessa grande de legumes assados coloridos é o acompanhamento perfeito para festas -e você pode prepará-la com antecedência. Os legumes podem ser cortados no dia anterior e guardados na geladeira. Asse-os algumas horas antes de servir e reaqueça por 7 a 15 minutos em forno preaquecido a 180°C a 200°C, ou sirva em temperatura ambiente. Finalize com sementes, ervas frescas, iogurte com alho e mel picante -o sabor vai brilhar.
09/12/2025 23h00

Preparo é de Paulo Neves, chef da Ghee Banqueteria:

Doce gelado da Itália, cassata de frutas vermelhas é opção para o Natal

Menos popular no Brasil, a cassata é um doce gelado de origem siciliana -entre duas camadas finas de pão de ló, o recheio de creme doce de ricota leva gotas de chocolate. A lateral, de marzipã com pistache e mel, e a cobertura, de glacê com frutas cristalizadas, fazem da cassata um doce bem doce.
09/12/2025 14h08

Empreendimento é assinado por empresários do Parque Mirante:

Conjunto Nacional na Paulista ganha espaço para eventos em janeiro

O Conjunto Nacional na avenida Paulista receberá espaço para eventos no próximo ano. O empreendimento, que será instalado no jardim de inverno onde funcionava o Fasano nos anos 1950, tem previsão para funcionar a partir de 25 de janeiro de 2026.
08/12/2025 23h00

Preparo é de Angelo Dal Bó, autor do site Cozinha Dal Bó:

Aprenda a fazer cheesecake com calda de frutas vermelhas para o Natal

Nascido nos Estados Unidos e cada vez mais brasileiro, o cheesecake (bolo de queijo, na tradução literal) também tem espaço garantido nas mesas de fim de ano.
08/12/2025 23h00

Preparo é da escola de gastronomia Atelier Gourmand:

Aprenda a fazer pavê com banana caramelizada e laranja para o Natal

O pavê, apesar das piadas infames, é uma paixão nacional que não perde a majestade pela versatilidade. Segundo Juliete Soulé, chef de confeitaria da escola Atelier Gourmand, o nome vem do francês pavé, que significa pavimento, e se refere à montagem em camadas.
08/12/2025 16h52

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NA VILA NOVA CONCEIçãO

Pratos bem-feitos compensam excessos e falhas no novo Silo

NOVO ENDEREçO

Rusticidade marca pratos e ambiente do Z Carniceria, no Largo da Batata

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Aprenda a preparar doces gelados que podem ser feitos na véspera do Natal

Chamado Mata Città, comporta 470 pessoas em sete ambientes no Cidade Matarazzo:

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Doce gelado da Itália, cassata de frutas vermelhas é opção para o Natal

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