Comida

Prato chega à mesa suculento com bastante umami:

Aprenda a fazer fraldinha ao alho e abobrinha refogada para o jantar

Suculento e rico em umami, este prato com fraldinha ao alho e pimenta é rápido e simples de fazer. Chega à mesa em fatias finas, dourado de um lado e malpassado do outro, ao lado de abobrinhas delicadas, refogadas até ficarem macias, mas ainda firmes a ponto de preservarem boa consistência ao vegetal.

Trilha e Caledonia fazem parceria em cerveja de estilo escocês

Dois vencedores da recente edição d'O Melhor de São Paulo fizeram uma parceria para o lançamento de uma nova cerveja.

Isabelle Moreira Lima:

Vinhedos em Tokaj na Hungria agradaram czares e foram arma de diplomacia:

Conheça a história do vinho de comunista

Poderia ser uma partida de War, mas é a história de um grande vinho. Ou melhor, de alguns deles. Quando a cortina de ferro caiu, a mítica vinícola espanhola Tempos Vega Sicilia, possivelmente a mais célebre da Espanha, adquiriu o vinhedo mais nobre da região de Tokaj, no nordeste da Hungria. A Oremus, braço húngaro da Vega Sicilia, foi fundada em 1993.

Brotas Beer vence entre as bohemian dark lagers no European Beer Star:

Cerveja de Brotas ganha ouro em concurso em Munique com estilo alemão

Uma das cidades mais cervejeiras do mundo, Munique foi palco da nova edição do European Beer Star, premiação que acontece desde 2004. No melhor estilo olímpico, foram distribuídas dezenas de medalhas de ouro, prata e bronze, reveladas nesta quarta-feira (17).

Estação, que Rubem Braga dizia ser sutil, traz indícios sobre a próxima safra:

Como a chegada da primavera afeta seu café (e o preço dele)

A primavera começa na próxima segunda-feira (22), às 15h19, mas talvez você nem perceba. Como dizia Rubem Braga ?cronista que era defensor ferrenho da estação das flores?, notar a chegada desta época do ano, que em outros países é algo fácil e barato, no Brasil é um exercício fino. "O homem distraído não vê a primavera, pois não há neves que se derretam nem campos que se cubram de flores instantâneas", escreveu.

O horário de pico até pode justificar o deslize; para o cliente sobra a decepção:

Cortés Asador acerta no prato kids, mas escorrega no ponto da carne

Comer em shopping pode remeter automaticamente à praça de alimentação. Um gatilho para lembrar de refeições rápidas num lugar impessoal e barulhento.

Público pode escolher preferidas até 26 de outubro pelo site do concurso:

Padocaria elege as melhores padarias de São Paulo de 2025; veja como votar

O prêmio Padocaria, que elege as melhores padarias de São Paulo, começou na última semana a sua quinta edição. O concurso, que tem votação online, fica aberto até outubro.

As esfihas de carne, frango, queijo minas e verdura são finas e bem condimentadas:

Pratos árabes da Rotisseria Sírio Libaneza no Rio merecem ser descobertos por todos

Um dos segredos gastronômicos mais bem guardados para quem é de fora do Rio está bem guardado mesmo -mais especificamente, no fundo de uma galeria sem grandes charmes no entroncamento dos bairros do Catete, do Flamengo e de Laranjeiras. É lá que funciona, desde 1968, a Rotisseria Sírio Libaneza, uma das lanchonetes (e restaurante também) mais queridas dos cariocas.

Empresa não foi localizada; agência fiscalizadora diz que produto tem origem clandestina:

Anvisa proíbe a venda de azeite da marca Les Nobles; entenda

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) proibiu, nesta terça-feira (16), a comercialização, distribuição, fabricação, importação, propaganda e uso de todos os lotes do azeite de oliva da marca Los Nobles.