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    Sunday, 08-Feb-2026 01:06:20 -03
    crítica
    Rafael Wainberg/ Divulgação
     Rafael Wainberg/ Divulgação
    NA VILA NOVA CONCEIçãO

    Pratos bem-feitos compensam excessos e falhas no novo Silo

    Luiza Fecarotta/Folhapress
    Bochecha de Porco servida no Z Carniceria Luiza Fecarotta/Folhapress
    NOVO ENDEREçO

    Rusticidade marca pratos e ambiente do Z Carniceria, no Largo da Batata

    Últimas

    Prato é opção de refeição para dias quentes e corridos:

    Aprenda a fazer uma receita prática de ceviche com peixe, coco e palmito

    Prato comum na culinária peruana, o ceviche é uma opção de refeição para dias quentes e corridos. A chef Morena Leite, do Capim Santo, ensina abaixo a receita preparada em seu restaurante: com peixe, coco e palmito pupunha.

    06/02/2026 23h00
    Final da liga de futebol americano acontece no domingo (8):

    Veja bares em São Paulo para assistir ao Super Bowl com Patriots e Seahawks

    O Super Bowl, final da NFL, a liga de futebol americano dos Estados Unidos, terá confronto entre as equipes New England Patriots e Seattle Seahawks neste domingo (8), às 20h30. A decisão da temporada 2025-26 acontece no Levi's Stadium, em Santa Clara, na Califórnia.

    06/02/2026 23h00
    Endereço conquista com receitas criativas:

    Prove a cozinha vibrante do Sucinta Bar antes que comece a ter fila

    CRÍTICA | SP Sucinta Bar Quatro estrelas (Muito bom) R. Félix Della Rosa 86, Vila Anglo, região oeste. @sucinta.bar

    05/02/2026 23h00
    Roteiro com 18 endereços traz locais com diferentes perfis:

    Veja bares e restaurantes para ter dates animados e românticos em SP

    Escolher o cenário ideal para um encontro romântico é tarefa que envolve estratégia, curadoria e carinho. Para a sorte dos casais, não faltam bons locais para dates em São Paulo, com diferentes estilos e propostas.

    05/02/2026 23h00
    Isabelle Moreira Lima:
    Marca que faz bebidas fermentando quase tudo agora aposta nas uvas:

    Conheça a fantástica fábrica de fermentados

    Uma fantástica fábrica de fermentação -não tem jeito melhor para descrever a Companhia dos Fermentados. A marca de alimentos e bebidas, nascida da curiosidade de Fernando Goldenstein Carvalhaes e Leonardo Alves de Andrade, comemora dez anos e já produziu cerca de 300 alimentos e bebidas a partir da fermentação de praticamente tudo. (Minha piada é que, se você ficar muito tempo parado, eles vão lá e te fermentam.)

    05/02/2026 14h29
    Casa tem vários tipos de pães, tapiocas, ovos, frutas, sanduíches e bebidas quentes e geladas:

    Empório Jardim serve brunch com mais de cem opções no Rio

    Uma das primeiras casas no Rio dedicadas exclusivamente a servir brunch durante todo o dia, o Empório Jardim, da chef Paula Prandini, oferece mais de cem itens para que o cliente monte seu café.

    05/02/2026 07h45
    Preparo ensinado por Lena Mattar leva 50 minutos:

    Aprenda receita de frango com risoni feita em uma panela só

    Refeições preparadas em apenas uma panela são práticas para o dia dia economizam tempo no preparo e na limpeza. A comunicadora gastronômica Lena Mattar ensina receita de sobrecoxa de frango com risoni para variar a combinação da carne com o arroz.

    04/02/2026 23h00
    Triple IPA chamada 10/10 também tem 10% de teor alcoólico:

    Em Pinheiros, Ambar celebra 10 anos com cerveja feita com 10 lúpulos

    Parece que foi ontem, ou anteontem, mas o Ambar Cervejas Artesanais está completando dez anos. Para celebrar a efeméride, o bar lança a triple IPA 10/10, no dia 10 (próxima terça-feira), feita com dez lúpulos.

    04/02/2026 13h05
    Bebida funciona como catalisador de socialização em clube de atletas:

    Café especial e corrida se unem em ritual de bem-estar em São Paulo

    São 7h30 de um domingo quando um grupo começa a se reunir nos jardins do Museu do Ipiranga, região sul de São Paulo, em torno de algumas garrafas térmicas de café. Com roupas de corrida, eles degustam a bebida enquanto conversam por alguns minutos antes de iniciarem a prática esportiva.

    04/02/2026 08h00
    Proteína pode ser acompanhada de vegetais como ervilha-torta, vagem ou cenoura:

    Aprenda receita rápida de frango marinado com gengibre, pimenta e limão

    Preparos de uma panela só agilizam a cozinha do dia a dia. É o caso do frango asiático com gengibre, receita da Escola Wilma Kövesi.

    03/02/2026 23h00
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    1. 03/02/2026
    2. 23h00 Basq, casa inspirada no País Basco, também é novidade: Sová, restaurante de comida judaica com pratos fartos, é inaugurado em SP
    3. 12h00 Bacalhau fresco, pescada ou linguado combinam com preparo: Peixe assado com azeitonas e gengibre fica pronto em 30 minutos
    4. 02/02/2026
    5. 23h00 Prato é opção para refeição rápida durante a semana: Macarrão alho e óleo ganha toque diferente com atum, limão e rúcula
    6. 23h00 Receita de dois ingredientes tem diferentes versões: Aprenda a fazer cheesecake de iogurte e bolachas que viralizou nas redes sociais
    7. 12h00 Recheio leva cogumelos com especiarias defumadas: Aprenda a fazer sanduíche vegetariano tipo shawarma
    8. 01/02/2026
    9. 23h00 Masala combina ingredientes como pimenta-do-reino, canela e cominho: Veja receita vegetariana que leva grão-de-bico, tofu e especiarias indianas
    10. 07h00 Loja é a terceira da marca de hambúrgueres prensados: Jota Hamburgers abre unidade no edifício Itália, no centro de São Paulo
    11. 31/01/2026
    12. 23h00 Professora da Escola Wilma Kövesi e chef do Quincho ensinam como manter alimentação balanceada mesmo na correria: Veja ingredientes versáteis para ter em casa e variar na marmita na semana
    13. 30/01/2026
    14. 23h00 Preparo pode ter ingredientes variados, de acordo com o que se tem em casa: Aprenda receita rápida de espaguete com vegetais salteados e gergelim
    15. 18h26 Primeiro rótulo será lançado em fevereiro: Produtores do Azeite Sabiá entram no mercado de vinhos com três espumantes
    16. 12h19 Receita leva batata, ovo e farinha de aveia, além de temperos: Nuggets de frango da chef Manu Buffara levam 15 minutos na air fryer
    17. 29/01/2026
    18. 23h00 Fábrica de Chefs junta cozinheiros brasileiros e internacionais para workshops: Com Alex Atala e Manu Buffara, evento terá palestras de famosos da gastronomia em SP
    19. 16h44 Evento acontece no Espaço Escandinavo, região sul da cidade: All Beers Sessions, com 65 cervejarias, é 1º grande festival do ano
    20. 15h20 Receita pode ser preparada com antecedência para que os vegetais absorvam mais o sabor dos temperos: Aprenda a fazer salada italiana com brócolis em 20 minutos
    21. 14h46 Chef Diego Belda faz o churrasco neste sábado (31) no Imbuia Bar: Evento traz carnes assadas em um varal em São Paulo
    22. 12h36 Roteiro traz 27 endereços na capital paulista: Batidas aparecem em versões renovadas em bares e restaurantes de SP
    23. 11h22 Nomes estrelados da gastronomia mundial discutiram relação entre restaurantes e comensais no congresso Madrid Fusión, na Espanha: Comando de um restaurante deve ser compartilhado com o cliente, diz chef Pía León
    24. 28/01/2026
    25. 23h00 Molho de tomates da casa tinha jeitão de passata em mais de um prato: Com erros no simples, Daje Roma parece trattoria pega-turista da Itália
    26. 18h29 Isabelle Moreira Lima: Como escolher os vinhos para o Carnaval
    27. 18h29 Veja sete rótulos a partir de R$ 66: Como escolher os vinhos para o Carnaval
    28. 08h00 Estabelecimentos prestam desserviço ao apresentar produto de forma medíocre: Hotéis no Brasil servem café ruim e desmerecem símbolo nacional
    29. 27/01/2026
    30. 23h00 Estabelecimento do chef Yan Ramos está instalado em casarão do século 19: Lilia Restaurante serve pratos criativos e elegantes no Rio
    31. 23h00 Professora da Escola Wilma Kövesi e chef do Quincho ensinam como manter alimentação balanceada mesmo na correria: Chefs dão dicas para agilizar a cozinha do dia a dia em meio à rotina cansativa
    32. 26/01/2026
    33. 23h00 Usar caldo no lugar de água é uma delas: Aprenda sete dicas para fazer a melhor sopa de frango
    34. 10h41 Desenvolvimento do tipo carioquinha representou uma revolução na alimentação do Brasil na década de 1970: Como foi 'inventado' o feijão que está no prato de 60% dos brasileiros
    35. 25/01/2026
    36. 23h00 Franquia inaugura no shopping Cidade São Paulo, na avenida Paulista: Fast-food chinês de sorvetes e chás, Mixue abre sua primeira loja no Brasil em março
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    Folha de S.Paulo 2026