Comida

Inaugurado no centenário da Independência, monumento ocupa teto do salão do pregão da antiga Bolsa:

Vitral histórico no Museu do Café retrata ascensão da economia paulista

Quem entra no saguão principal do Museu do Café, em Santos, se depara com um vitral que é um apanhado da história do café no Brasil. De autoria de Benedito Calixto, "A Epopeia dos Bandeirantes" foi concebido como um manifesto de poder para os corretores e fazendeiros que frequentavam a antiga Bolsa oficial.

Doce tem textura cremosa que derrete na boca:

Como fazer pudim de matchá com coco de sobremesa

Delicado e suavemente adocicado, este pudim verde-brilhante oferece uma textura sedosa e cremosa que derrete na boca. O matchá traz um toque sutil, porém agradável, de amargor. Finalizar com um pouco de flor de sal e coco torrado é essencial -assim como dar um bom tempo de geladeira para firmar. Quatro horas já bastam, mas deixá-lo de um dia para o outro é ainda melhor. Na hora de servir, traga à temperatura ambiente (ligeiramente fria).

Rótulo de Pinhais (PR) feito com madeira brasileira é a melhor entre 2.700 amostras:

Cervejas de estilos brasileiros formam pódio histórico em concurso em Blumenau

Eram cerca de 2.700 amostras de 175 estilos dos mais diversos. Mas o resultado final do tradicional Concurso Brasileiro de Cervejas, divulgado nesta terça-feira (3), em Blumenau (SC), ganhou um tempero bem brasileiro.

Lista reúne dicas para evitar desperdício de 33 tipos de produtos:

Como escolher, armazenar e aproveitar ao máximo frutas, legumes e verduras

Quantos pepinos -rechonchudos e vibrantes dias antes- você já tirou da gaveta de legumes, cheios de cavidades ? E quanto aos sacos de ervas encharcadas jogados fora com culpa, depois que uma receita pediu apenas alguns raminhos?

Bebidas de maça derrubam preconceitos em bares paulistanos:

Conheça diferentes sidras e fermentados de frutas brasileiras para tomar

Quem anda atento ao mundo das borbulhas já deve ter notado que, nos bares de São Paulo, as uvas já não são a única matéria-prima dos rótulos. Sidras de estilo europeu, produzidas a partir de maçãs ou de peras, e outras bebidas fermentadas à base de diferentes frutas conquistam fãs entre os paulistanos.

Isabelle Moreira Lima:

Rótulo paulista da Casa Tés entra para a lista internacional mais comentada do momento:

Existe mesmo o melhor vinho do mundo?

Nada chacoalha mais o mundo da gastronomia que as listas, os rankings, as estrelas, as medalhas. Esse sistema é parte do que tornou o setor tão popular e desejado no mundo, mas é também gerador de uma cascata de problemas. Muitos perdem o juízo, a paz e até a vida por conta de premiações. Outros ganham rios de dinheiro e notoriedade.

Indústrias e chocolateiros artesanais apostam em formatos inovadores:

Com ovo em formato de concha e frutas brasileiras, veja lançamentos da Páscoa a partir de R$ 46

Mal terminou o Carnaval e a Páscoa já virou assunto -e não faltam novidades nos supermercados e chocolaterias artesanais. Apontados por influenciadores como a grande tendência para 2026, os ovos em fatias, que combinam diferentes chocolates e recheios, viraram trend nas redes sociais.

Consumo de bebidas cafeinadas frias cresce no Brasil, impulsionado sobretudo pela geração Z:

Receitas de café gelado: 3 opções fáceis e refrescantes

O café gelado parece finalmente estar caindo no gosto dos brasileiros, sobretudo entre os mais jovens, que puxam a alta no consumo dessas bebidas.

Restaurante carioca é irregular com carnes e hambúrgueres:

Zona Sul serve comidas honestas dentro de supermercado em Ipanema

Crítica | RJ Zona Sul Supermercado Duas estrelas (Regular) R. Barão da Torre, 220, Ipanema, Rio de Janeiro. @zonasulsupermercado